a cura di Giulia Giunta, chef FunnyVeg Academy 

Metti le MANI IN PASTA e lasciati conquistare dai profumi e dai gesti antichi della tradizione meridionale! Insieme a Giulia Giunta imparai le tecniche originali per modellare orecchiette perfette, strascinati tradizionali e le tipiche busiate siciliane. Un viaggio pratico e divertente alla scoperta dei segreti per un impasto casalingo impeccabile, elastico e dal gusto autentico. Scoprirai tutti i trucchi per portare in tavola la vera essenza dei primi piatti del Sud e stupire amici e parenti. 
Preparati a far scorrere la farina sulla spianatoia e a vivere un’esperienza culinaria genuina e ricca di passione!